陕西苹果，全球人的口福

　　在强有力的行政推动下，陕西苹果产业正在向高质量发展迈进。据统计，2017年陕西省新增苹果面积22.7万亩，其中，矮化栽培新增面积11.6万亩（矮化自根砧1.6万亩、矮化中间砧10万亩），发展山地苹果8万亩，全省完成老果园改造16万亩。全省矮化苹果面积达到120万亩，山地苹果超过200万亩，均居全国首位。

　　全产业链提升加速陕西果业强省建设

　　陕西省以新发展理念为指引，不断推动以苹果为主的现代果业发展。从老果园的改造到矮化栽培模式的创新、从劳动密集型管理到现代化机械应用、从粗放型经营到品牌化推广、从区域经销到全球贸易……这一系列围绕苹果种植、管理、品牌、销售等全产业链的深刻变革，无不展现出陕西省由果业大省向果业强省的铿锵前行。

　　近年来，陕西省按照“提质增效、创新驱动”的总体要求，围绕果业转型升级这一主线，努力走出一条品种技术先进、设施装备精良、产业结构优化、区域布局合理、经营机制有效、经营主体有力、经济效益优良、生态环境友好的陕西新型果业现代化道路。

　　发展现代果业，科技是关键。陕西以国家苹果产业体系和西北农林科技大学为龙头，在全省建立了8个苹果试验站，自主研发培育出了“瑞阳”“瑞雪”“秦脆”“秦蜜”等苹果新优品种。目前，陕西果业已形成首席科学家、岗位科学家、市县技术骨干、乡村技术员构成的科技支撑队伍。全省在千阳、凤翔、乾县、白水、临渭等先后建设了矮化苹果园，采用精细化管理，取得了很好的效益，形成了千阳模式、凤翔乾县双矮模式、白水模式等三大独具特色的矮化栽培模式。

　　“瞄准世界高端市场是方向，而提高果品质量则是根本。”为此，陕西省大力推行果园管理关键技术，提高出口示范区基地生产管理与病虫控制水平。同时加强出口示范区基地培训，对实施“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术的果园优先进行出口注册。并配合地方政府抓好基地田间卫生管理，推进综合运用农业栽培、物理、生物与化学防治措施控制有害生物，大力推行综合运用“灯、板、带”诱杀技术，诱芯、糖醋液诱杀技术，捕食螨扑杀技术，指导注册基地操作规范，选用高效、低毒、低残留药剂进行统防统治，建立安全的出口基地。按照出口要求，陕西省建立了健全的果园病虫监测、防治体系，完善出口水果质量管理体系和溯源管理体系，以过硬的技术保障，促进陕西水果抢占国际市场。

　　陕西苹果产业的发展始终保持国际化视野。从2013年开始，美国康奈尔大学连续四年在陕西省开展矮砧苹果技术培训，累计培训技术人员1150多人，辐射果农12万人；陕西多次组织果业考察团对美国苹果矮砧栽培技术进行深入学习。

　　2014年11月，陕西与澳大利亚塔斯马尼亚州签署了《陕西省与澳大利亚塔斯马尼亚州现代农（果）业合作谅解备忘录》，此后，双方相互邀请互访，推进合作交流。

　　自国家“一带一路”战略实施以来，陕西果业敏锐感到，这既为陕西果业发展带来了重要的发展机遇，又为陕西果业“走出去”向西挺进指明了道路。于是，借苹果园艺交流和果品出口，加强同中亚国家产业合作、交流，一条从陕西到中亚乃至欧洲的“苹果之路”在三秦大地上开启。

　　随着中国“一带一路”建设持续推进，作为丝绸之路沿线重要的苹果产区，陕西已建成目前国内最大的苹果单品电子商务聚集平台，并以中国（陕西）—哈萨克斯坦苹果友谊园为契机，加入国际大循环，拓展向西、向南通道。

　　品牌引领陕西苹果抢占国内国际市场

　　在陕西，流传着这样一个故事：“世界上有4个苹果，一个是亚当夏娃偷食的苹果，产生了人类；一个是砸在牛顿头上的苹果，启迪了智慧；一个是乔布斯的‘苹果’，展示了科技；还有一个是陕西的苹果，带来了健康。陕西苹果好吃、放心吃，吃了会口齿留香、沁人心脾。”陕西水果的品牌就是在这一个个故事中走进消费者的心里。

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