瑞幸咖啡：烧钱有风险，抢跑需谨慎

“咖啡这一仗打得漂亮，一气呵成，炮火充足，”神州优车董事长陆正耀在谈及瑞幸挑起的咖啡补贴战时指出。

根据金融求职和培训服务商CareerIn透露，前9个月瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，毛利润-4.33亿元，净亏损8.57亿元，换算下来每日净亏损超300万元。如此烧钱换用户的手段并不陌生，网约车、外卖等行业无不是从“血包”中厮杀出来的。

在瑞幸咖啡看来，每月近一个亿的亏损符合预期。据瑞幸咖啡官方预测，2018年其收入7.63亿元，三年后即2021年，有望达185亿元，为今年的24倍。似乎在盈利这个问题上，瑞幸咖啡有自己的底气。

不难看到瑞幸咖啡还是沿着惯常的互联网的玩法，烧钱买用户，通过故事获得资本的青睐。一入局，瑞幸咖啡在展示品牌和流量这两件事情上下功夫，闪电般的门店扩张成为 to VC故事的筹码，在资本的寒冬下，不得不承认瑞幸咖啡的融资融资能力。

入局不到三个月，瑞幸咖啡获得由愉悦资本和陆正耀参与投资的数千万元的天使轮融资;今年7月瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资融后估值10亿美元，正式迈入独角兽行列;不久前瑞幸咖啡宣布完成2亿美金的B轮融资，投后估值翻倍已达22亿美元，短短一年之内，瑞幸融资三次，融资速度之快不亚于2016年的共享单车的军备竞赛。

瑞幸能烧钱，也很互联网。

然而，恰逢ofo全面溃败，瑞幸咖啡的未来是否维系在to VC这根救命稻草上，这个问题值得思考，尤其是在互联网行至中局之时，零售回归用户体验，回归效率本身之时，瑞幸咖啡烧钱的野蛮路径是否奏效?

咖啡零售的变量

进军咖啡市场首当其冲肯定是看到行业的规模和未来的一个市场空间。钱治亚转战咖啡行业的逻辑也不例外。

根据，伦敦国际咖啡组织数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，而中国市场的咖啡消费增速高达15%。2025年中国市场的规模将超万亿元。的确，在这一个大前提下，喜茶、连咖啡、奈雪的茶、乐乐茶、答案茶等新饮品在近三年纷纷涌现。

其实，长期以来，包括咖啡在内的饮品是一个比较偏“线下”场景，正如瑞幸咖啡的投资人，愉悦资本创始人及执行合伙人刘二海：咖啡这件事情早5年不一定能成，支付不普及、物流不普及、最一个同样的也只能是与星巴克没有区别。

阿里新零售口号一喊，零售线上化的时机也已经来临，在线上线下场景互联网化来临的过程中，显然，新饮品市场上出现了两个极端。

最为代表的有两个，一个是奈雪的茶，一个是瑞幸咖啡。前者在于打造极致的空间和产品体验，让新茶饮空间成为一种现代的生活方式，思路是在星巴克、COSTA的空间概念的延展，目前，奈雪的茶两年开出70家门店，估值达60亿。后者则从线上化入手，流量、用户、数据，再是供应链端的打造。

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