全球布局又添新色，雀巢咖啡牵手星巴克利益几何？

雀巢咖啡通过资本方式收购的行为并不会带来什么真的商业创新，最终比拼的除了规模之外，还有速度与创新能力。对于这一点，雀巢总裁施奈德在接受《金融时报》采访时也有表示：“你可以按地区来应战，也可以用咖啡类型来应战。我们有雀巢阿拉伯咖啡，有雀巢含氮冷萃咖啡，在雀巢咖啡品牌下可以发展各种各样的产品。但想要稳固市场，最重要的是不断创新，不断推出新产品。”

缺乏产品创新隐患之下，雀巢咖啡的全球版图该怎么拼？

说到底，创发创新是个企业自身的问题。引发这个问题的根源可能是企业创新体制的惫懒，也可能是雀巢自身有点夜郎自大。雀巢想要全球布局上玩出新花样，玩出新格局，解决产品创新问题自然是首当其冲，但是一些其他问题也当引起重视。换言之，雀巢要玩得出彩，须得从自身出发。

首先，雀巢咖啡应当转化思想，不该再沉浸在“我是速溶咖啡品类老大”这样的思想当中。因为在这个不断变化的时代当中，没有谁能一成不变就能稳坐第一的宝座。在这里借用冯托贝尔银行分析师菲利普•博茨切对《金融时报》的评论：“在做出反应之前，雀巢和其他全球企业让较小的竞争对手有太多时间发展壮大……这是雀巢的陈旧思维在作怪，‘我们是第一，我们是最好的’。事实上，世界已永久地改变了。”

其次，加大咖啡创新力度和频率，以最大程度迎合消费者的需求。事实上，雀巢推出的咖啡胶囊让一部分发费消费者很是喜欢。但是，雀巢在做咖啡胶囊的时候，同时推出Nespresso

和Dolce Gusto(多趣酷思)的做法着实让人很不解。雀巢任由两个旗下的品牌打架，成王败寇此消彼长。后来，Dolce Gusto(多趣酷思)起来了，Nespresso下去了。两军残杀损害的都是雀巢的利益。

最后，除了咖啡本身，雀巢咖啡也当注重延伸其他咖啡相关的产品链。比如，咖啡机、咖啡杯、咖啡豆等等。据了解，销售咖啡机的利润空间比销售咖啡本身要大得多。并且，当下消费者慢慢注重体验，大家越来越愿意自己在家煮咖啡，享受烹饪的过程，而不是直接购买。如果雀巢能深耕咖啡相关的产品链，势必对其在全球的发展有利而无害。

总而言之，无论牵手星巴克能不能为雀巢咖啡带来商业价值，或者说能为雀巢咖啡带来多少价值。缺乏产品创新都是横在雀巢咖啡全球布局发展道路上的一道坎。雀巢咖啡迈过了这道坎也许就能爆发出井喷式的张力。

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