Windows服务器MySQL中文乱码的解决方法

1. 在客户端编辑后，首先转化为client对应的字符集，即上面打印出的character_set_client变量指示的字符集；

2. 向数据库服务发送请求，发送过程中，转化为connection对应连接字符集，即character_set_connection变量对应字符集；

3. 存储到数据库中，转化为数据库存储的字符集，可能是server级别（character_set_server）、database级别（character_set_database）或者表级别和列级别（这里还要细说下）；

4. 数据库收到请求，执行查询得到结果，再次转化为results对应字符集，即character_set_results变量所指，该结果返回到客户端上；

5. 结果来了，是按照results字符集编码的，那我们让这个结果显示的客户端工具它支持什么样的编码也很重要，这决定了它如何去解码结果。假如这个结果是utf8编码，返回给某客户端了，但这个客户端只有ANSI编码，那当然不能显示正常，比如它返回到SecureCRT，结果显示不正常，但是CRT支持多种编码，我们手动将它调成utf8编码，那它就又显示正常了，所以严格来说这一步算不上，只是跟客户端条件有关，毕竟当我们知道后将客户端调整成正常的编码或者本来就支持转换results的编码后，这一步就不存在了。

在上面的第3步中，从连接字符集编码转化为数据库存储使用的编码时，要分几种情况，一般我们在装mysql时，特别是32位安装版本时，中间有一个选择编码的步骤，大多会选择utf8编码，这时系统就可能会把一系列的字符集变量均设置成了utf8，比如character_set_server、character_set_connection、character_set_database等等。也就是说这个character_set_server变量在你启动mysql服务的事先就被设置好了，我们可以称它为服务器级编码，那我们在建表前，先得创建数据库，在创建数据库时，我们知道可以显式指定编码的，比如最开头时我创建时显式指定采用latin1字符集，也可以不指定，如果不指定的话，它将采用服务器级的字符集，即character_set_server，同理在创建表时，也可不指定编码，不指定的话，采用数据库级编码，级character_set_database，更加同理在创建表中列字段时也可指定编码，不指定编码的话将采用表级别字符集，因此有这么一个继承关系在这：

character_set_server => character_set_database => character set in table(无此变量) => character set column(无此变量)

mysql创建表可以细化到这四个层次，不是每一层都必须指定，默认使用上一级的字符集（字符校对规则也是这样的，collation，稍后说明）。

那么有没有可能character_set_server没有指定呢，如果任何地方都没指定，特别是非安装版中，如果忘了，mysql在编译时默认采用latin1，为了应对这种情况，特别是非安装版本中在配置mysql时，经常需要手动配置mysql配置文件mysql.ini，其中就有大概这么一项：

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