连李开复都说好：厦门80后美女创业者的文艺不仅

　　修长的身材套着宽大的镂空白衬衫和浅蓝牛仔裤，头发随意扎到脑后，李黎给人的第一印象是干练又清爽。她走路速度很快，语速更快。虽然双眼的血丝出卖了她的身体疲惫，但她仍一脸神采奕奕，讲话不时露出两颗俏皮的小虎牙。在交谈中，她的手机不时有电话进来，李黎总是迅速而有条理地倾听和回复。这不是她第一次创业了，李黎显得驾轻就熟，却仍激情饱满。这次的“三味酥屋”，她的目标是打造成全国最具文创特色的旅游特产品牌。

【图：“三味酥屋”创始人——李黎】

　　经历：前两次创业，有成功也有重重困难

　　李黎虽然大学读了图书管理专业，却在毕业后随着本心从事了广告策划。她喜欢创意类的工作，这一做就是五年。在2012年，她在朋友的带领下创业，一手炒热了鼓浪屿盖章本、地图，还做了岛上杂志“私奔”。

　　第二年，她转手出来，因着机缘和两个伙伴一起创业做一个糖果零售品牌。一经推出便受好评，鼓浪屿强大的客流量让这家小店产量开始有点跟不上节奏。为了解决问题，李黎开始在厦门岛内寻找工厂。花了整整两个月的时间，搞定了工厂、招人并整理产线。

　　“我并没有这块的经验，但是遇上了，就尽可能去学”。这个仿佛天不怕地不怕的女子，就这样在2014年4月，开了工厂，手下几十号人。

　　“也曾经遇到‘感觉天要塌下来’似的的事情。”不想细细回想太多的李黎，眼角不禁有点湿润，“因为没经验而遇到大阻碍，甚至还差点要关厂！五六十号人在那里面面相觑，就等着我发话，那种压力太可怕了”，说着，李黎又莞尔一笑，“好在，也都这么挺过来了”。

【图：“中国合伙人”王强对三味酥屋很是喜爱】

　　心态：“没有问题是我解决不了的”

　　在那次之后，李黎似乎再也没什么太害怕的事，“不管怎么样，我总对自己说，没有问题是我解决不了的”。2014年，李黎和团队一起不仅成功研发出招牌牛轧糖，而且连开八家店。

　　本应该享受成功的时候，李黎却突然给自己放了个假。但这个时间并没有很长，在台湾游玩了几次的她发现，国内虽然有不少做凤梨酥的品牌，但难有可以与台湾凤梨酥相比的味道。强迫症加工作狂的她嗅到了商机，就在旅途当中遍尝了各种台湾在地凤梨酥，不仅比较味道，还研究做法。

　　2015年8月，她和一直合作的小伙伴海岸线一起立项“三味酥屋”。

【图：“三味酥屋”凤梨酥包装】

　　2015年9月，项目正式启动，几个人在一个月内确定了产品，并设计了三十几款包装，每天没日没夜地讨论、尝试、筛选，顺利赶上十一黄金周，三味酥屋的第一家店铺在鼓浪屿龙头路开业了。

　　“之所以能这么高效，一方面是团队有经验并且默契够，另一方面就是‘去盯’，不是等他们做好，而是紧跟着一起做。”

　　同时，她对于所有的包装细节了如指掌，并且要求非常高，“我看一眼摸一下，就知道这个包装用的是几克的纸、用的是几号的颜色，一点点不对，产品就会变low，那么呈献给消费者的也就大相径庭了。”

【图：“三味酥屋”的创意细节】

　　经验：方向和商业模式最重要

　　“我享受创业带来的充实和快乐，享受学习和解决问题而带来的成就感。”李黎显然是一个没有节假日的标准工作狂。今年春节，第二家“三味酥屋”在中山路开业。目前运营加店面的人手已接近50人。

【图：三味酥屋中山路店面】

　　“‘三味酥屋’定位是很清晰的，这是一个文创加食品的集合，面向游客和在地年轻人。”

　　首先，“三味酥屋”的产品在外观上就非常亮眼，书本似的设计，采用亮丽的黄白黑格纹搭配，再加上独具特色、满含厦门味道的画面；其次，产品全部自主研发， 从凤梨酥、榴莲酥到太阳饼、牛轧糖和花茶，共有12款产品。其中，主打的凤梨酥全部为每日现烤出品，新鲜又实在的果肉虏获大批吃货的心。

【图：“三味酥屋”主打的黑凤梨】

　　李黎的三次创业经验告诉她，如何能够快速有效地转动商业模式是非常重要的。

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