苹果“红黄绿” 功效各不同

　　很多人都知道苹果中含有“苹果酚”可以预防高血压、降低胆固醇、有通便止泻的功效，却不知道不同颜色的苹果，养生功效也不同。那么，不同颜色的苹果，其养生功效有何不同呢？

　　颜色不同养生功效各异

　　广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示，市面上有“红、黄、绿”三种颜色的苹果，它们虽然都有降脂通便的功效，但不同颜色的苹果，其主要功效也不尽相同。

　　红苹果富含花青素及黄酮类化合物，有很好的抗氧化性，能够软化血管、改善循环、保护心脏，因此红苹果对于心脑血管病、高脂血症病人比较合适。黄苹果富含胡萝卜素，对视力有较好的保护功效，对于熬夜族、经常需要用眼者，如电脑工作者比较合适。青苹富含维生素C和苹果酸，而且有很好的疏肝解郁、解毒等的功效，对于便秘、喝酒过多、情绪紧张者以及容易牙龈出血、鼻出血的人士较为合适。

　　苹果忌与海鲜同食

　　虽说苹果是“健康果”，但黄汉超提醒，吃苹果也有禁忌。

　　由于苹果中含有鞣酸，能使蛋白质凝固，妨碍铁质的吸收。所以，不能与海鲜类食品、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物同食。（记者：张洵 通讯员：金小米）