“最近一段时间苹果期货上涨是资金在炒天气，4月遭遇了霜冻，主产区减产面积比较大。这段时间一批批调研团过去，苹果座果开始，目前看减产要到3成以上。市场供需格局扭转。霜冻不仅影响了贫国产量，优果率进一步下降，本来符合期货交割品的数量就不是很多，市场担心可供交割量不足。同时，苹果产区的替代品、樱桃和梨也受到了天气影响。”东证期货分析师方慧玲指出。高旺也认为减产炒作还会持续。现在离新果上市还有5个月，中间如果再有些天气因素，炒作或加剧。且冻灾或使得优果率下降，进而增加仓单成本。但他也同时指出，目前市场对纸加膜情况担忧下降，但新果接近上市前，市场仍会给出预期，仍可能打压市场，需要关注新季纸加膜成本及能否顺利进入交割。一位资深现货行业人士表示，今年西部的霜降天气是30-40年不遇，会对产量造成很大影响。结合去年苹果价格看，9000元/吨的期货价格有其合理性，不过市场盲目继续上涨肯定会有回调过程。另一位不愿具名的投资者谈到了自己对于苹果期货的看法。“我们关心比如说对农民是否能获益问题，由于农民的知识结构，很难直接参与期货得到益处。但是这次涨价整体也是合理的，也是给农民得到好处。至少来年的苹果肯定涨了，要不然可能因为信息不够充分，新苹果在一开始卖的会便宜。不过交易所的交割方面一直都是难题，特别是苹果方面，要想有利产业，交割的容易度要增加，当然这也是投机者不愿意看到的。”他说。
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