都说一道菜就是一个厨师的名片，多年的履历都被刻进了丝丝香气中。不信仔细品，这道新西兰羊排，就被菲利浦精心加上了新加坡的味道。
鲜嫩多汁的羊排搭配上咖喱汁酱，略带南洋风味的法餐，让我们的中国胃蠢蠢欲动。
经过48小时慢烤的小番茄，是整道菜的画龙点睛之笔，酸酸甜甜，软糯有滋味！
挪威三文鱼排，味增，黑米
（French Cod Fish,Miso,Black Rice）
主食也可以选择吃鱼排，厚实的三文鱼纹路清晰，微煎后更是外焦里嫩，保留着原汁原味。
搭配上特调的酱汁，混杂着黑米的香气，才刚入口，就被鲜得频频点头。
法国银鳕鱼，味增，黑米
（French Cod Fish,Miso,Black Rice）
或者选择高蛋白低脂肪的银鳕鱼，一口下去，柔嫩的鱼肉在舌尖化开，谁都抵抗不了~
| 主厨推荐|
澳洲M5级微煎生牛肉片，甜椒，干葱
（Lightly Grill Australiam M5BeefCarpaccio,Capsicum,Pickles）
说出来都没人敢信，菲利浦自己最喜欢的一道菜，竟然是这道其貌不扬的微煎生牛肉片，据说连不敢吃生肉的人遇上它都欲罢不能。
澳洲M5级的牛肉微煎后切成薄片，搭配上腌制过后略带酸味的蔬菜，光是色彩搭配就已经很诱人。
菲利浦还亲自展示了正确的吃法，牛肉卷起各种蔬菜，一口下去，肉的鲜嫩与数种味道的交织搭配，非常清爽开胃。
南法罗勒海鲜芝士卷，香煎野生大斑节虾
（Wild Tiger Prawn,South France Seafood&Parmesan Canelloni）
这道菜对于喜欢吃虾和芝士的人来说简直是福音！
刚上菜的时候，被足足有盘子大的斑节虾吸引，赶紧尝一口虾肉，十分鲜嫩甘甜。
一边的海鲜芝士卷也不逊色，芝士的味道浓郁，建议加上一点虾肉一起吃，会感觉整个味蕾都被海鲜和芝士包围住。
斑节虾的另一个做法更是神奇——搭配竹炭面包和深海甜虾，颜值和创意极高。
香煎法国肥肝，慢烤苹果，热情果
（Pan-fried French Foie Gras,Apple Confil,Passion Fruil）
法餐很重视摆盘，菲利浦说他的很多创意都来自艺术，平时的爱好之一便是看展览，所以才有了这道“放飞自我”的鸭肝。
鸭肝煎过后表面香脆内里多汁，搭配上苹果和热情果，口味细腻又不失清新。
还有另一种搭配，和腌制过的草莓和樱桃一起入口，清爽的口感也是一绝。
| 汤 |
野菌浓汤，黑松露
（Mushroom Soup, Truffle）
刚开始的时候你可能没有被这道平平无奇的野菌浓汤吸引。
但在咬到坚果时你就会被惊艳到，软与硬的碰撞，当丰富的口感全部冲击进口腔的一瞬间，感觉不枉此行了。
| 甜品 |
主厨特制甜品
（Chef Special Desserl）
法餐甜品，预示着用餐进入了最后阶段，在打开小仙女第二个胃的同时，也会令人心情愉悦。
作为主厨亲自设计的创意甜品，吃法也讲究，蛋白饼要蘸着奶油一起吃，最好再配一颗草莓，名副其实的“甜过初恋”！
还有更多艺术感十足的精致料理，一次性根本po不完，就等着你们去挖掘体验咯~
在菲利浦私厨用餐绝对是一场舌尖与心情的浪漫旅行，我们当然也没有忘记大家~福利这就来啦！
粉丝福利①
3月24日—4月30日
到店完成小任务
即享主厨创意套餐
原价228元套餐（主菜三选一）现价198元
原价368元套餐（主菜三选一）现价338元
原价468元套餐（主菜三选一）现价438元
（可用会员卡结算，不与其他优惠同享）
（点击大图可查看套餐菜单）
菲利浦私厨
人均 228/368/468套餐（欢迎团体聚会，小型轰趴）
时间 12:00-21:30（建议预定，可要求靠窗位置）
地址 思明区环岛东路1697号国际会议中心酒店裙楼1F在东方艺术馆内
电话 18106937637
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