收购定价相对随意 苹果业呼吁建立“标准样本”

在此情况下，市场各方呼吁建立起在行业内都认可的“标准样本”，而去年12月在郑商所上市的苹果期货，其交割基准品标准就是以《苹果国标》为基础设计的标准化样本，对果形、色泽、果梗、硬度、甜度等方面都有详细、明确的规定，被各方寄望厚望。

“从国内苹果期现货市场标准执行的差别来看，期货市场具有较强的标准化理念，对整体交割的货物要求一致性，不同于现货中分类的粗放性和随意性，对一批货物的整体性要求较高。因此，郑商所选择国标一等果作为基准交割品，除了保证可供交割的数量以外，也将为现货产业引入标准化分级的理念。”张丽娜表示。

苹果期货有望助力产业结构升级

“‘标准信号’一旦在行业内建立，将会在行业形成正向传递效应。”王治鹏表示，从上游果农角度来说，为了实现最大收益，一方面会引导果农对果树进行精细化管理，尽可能加大好果的产出，另一方面也会在出售环节引导果农进行挑拣、分级销售，实现“优果优价”。

对于市场正在流通的苹果而言，“即使质量标准不符合期货交割标准，但可以按照期货标准来参照进行定价，这样一来大家的贸易交流也会更加便捷。”姜丽红表示。

“经过多年发展，公司已经意识到品牌的价值，只有有标准化的产品才能提升品牌的价值，也才能做好公司品牌。”张丽娜表示，希望农产品(000061,股吧)(行情000061,诊股)市场能够做成“标准化”，使中国的富士苹果能形成一个优质国产农产品品牌。

“有了标准化指标，对于产业链各个环节来说，都可以朝着这个‘标杆’来努力，尽可能实现标准化产品，也有利推动产业健康发展。”张丽娜进一步表示，期货交割品作为标准化产品，作为载体可以对苹果行业起到“标杆”作用，引导产业进行结构升级。

泉源农业(集团)股份有限公司董事长姜延泉表示：“期货交割品标准有利于倒逼现货产业进行转型，今后只有质量标准要求更为规范，苹果收购、分类、储存等操作过程更为有序、有效的企业才能更好地参与苹果交易，以及利用苹果期货市场平台与工具来管理风险，并把企业做大做强。”

从长远角度来看，“以山东地区为例，由于果树种植收益偏低且不稳定，而且需要大量劳动力，现在的年轻人不愿种，多数选择在当地的工厂打工，果农年龄大多都在60岁以上，从长远角度来看，未来规模化种植可能会大面积铺开。”姜丽红表示。

“在这种情况下，苹果期货将会加深企业实现‘公司+基地+农户’运行模式的管理，不仅可以从源头上引导果品实现‘优质优价’，也会对企业对冲经营风险提供有效的工具。”张丽娜表示。

“更何况，对于优质苹果，无论是国内还是国外市场，都不愁销路。”姜延泉表示，期待借助苹果期货实现产业的供给侧改革，进而促进产业升级。此外，高品质优价格也将刺激果农提高种植管理技术，增加果农收入，从而实现精准扶贫。

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