知乎60万赞答主：为什么整天看干货还成不了高手？

素材库：大厨首先会调用脑中的百种食材处理和烹饪方法

基本学科知识：确认食材特性的和厨具的使用方法

基础操作技能：根据食材的特性用合理的厨具处理食材

方法论：最后凭借着大量的实践经验完成一道菜品的制作

对于美食的定义即【世界观】，每个大厨都有他的理念，此处暂时不加以赋义。当然这个例子并不是在说大厨有多难当，而是在说明了在任何一个领域里面，想成为专家都离不开五个模块组成的知识组块。

同时需要强调，每一个知识组块都会在解决问题时起着决定性的作用，缺一不可。因此，我们对这五个知识组块有必要进行相对应的刻意练习。

我们在培养出刻意练习的过程中，总是隔一段时间遇到学习上的瓶颈。目前有研究表明每个学习的过程是分阶段，线性地成长的，称为学习曲线。

利用学习曲线对应目前学习阶段并且针对性地调整心理状态，更加有效地掌握全局进度。那么来了解学习曲线分为三个阶段——缓慢起步期、快速提升期和高原期。

第一个阶段叫做缓慢起步期，很多人学东西都止步在这个阶段。很多人都会问我：我感觉我对什么都有兴趣，但是我不能深入的去学习。

这类人对很多事情感兴趣，但是他们在深入的时候碰到了困难，他们就知难而退去做另一件事情了。所有事情都是一样的，因此这类人什么也不精通，因为他们克服不了困难。

第二个阶段叫快速提升期，在这个阶段留下来的人都已经克服了第一个困难，成功地发现了学习的方法。他们知道怎么样才能提升自己，也知道哪些东西有利，哪些东西没有效率。

第三个阶段叫做高原期，这个阶段就是专家所在的阶段，很多在快速提升期的人都最后迈不过这道坎进入高原期。究其根本就是因为他们对原有的工作方法太过依赖，不能从已有的工作方法中建立属于自己的方法论。

但是一旦到达高原期，他们的回报也是相当高的，我们可以看一下下面的曲线：当我们把收入曲线和学习曲线叠加在一起时，我们会发现，只有在高原期的时候，收入才是最高的。

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