媒眼看烟台，聚焦现代农业：苹果里做出来的大文章

　　28日，媒眼看烟台·聚焦现代农业全国媒体采访团继续走访栖霞、龙口等地，在走访过程中记者发现，在烟台这个苹果大市，不少企业都围绕苹果做起了文章。从苗木到苹果再到深加工的果醋等产品，小小的苹果里做出了大文章。

　　泉源集团：扎根苹果产业带动果农致富

　　烟台泉源集团有限公司是一家集果蔬贮藏、销售，果蔬生产、加工、包装于一体的全产业链、综合型龙头企业。产品先后通过绿色食品认证、ISO9001、HACCP认证、果园生产基地EUREPGAP国际认证等，并获得“中国优质苹果金奖”、“中国苹果著名品牌奖”、“山东省著名商标”、“山东省重点培育和发展的国际知名品牌”等荣誉。28日上午，“媒眼看烟台 聚焦现代农业”全国媒体烟台行走进位于栖霞的烟台泉源集团。

　　采访中记者了解到，1983年，18岁的姜延泉便开始收购苹果，贩到东营、浙江等地卖，后跟亲戚朋友借钱，在龙口市注册成立“龙口市泉源果品经贸有限公司”，建成了两座储存能力达5000吨保鲜库，由此开始正式创业。2002年，为扩大规模加快发展，姜延泉把长远发展的目光投到了“果都”栖霞，第二年注册成立烟台泉源食品有限公司。2008年，为充分利用果品资源优势，独具慧眼的姜延泉又在栖霞开发区，注册成立烟台中源食品有限公司，建有1万多平方米的高标准车间，与中华全国供销合作总社济南果品研究院合作，不断向纵深发展，研发苹果脆片、苹果粉、苹果酱、苹果保健品等休闲食品以及蔬菜深加工产品。

　　数据显示，2017年，泉源公司投资总额达到2.8亿元，年周转量达6万吨，年销售额3.5亿元，其中果蔬存储、加工、出口量在山东省名列前茅，销地包括东南亚、中东、欧洲等46个国家、地区。

　　泉源食品不忘带动果农致富，姜延泉决定实行“公司+基地+合作社+农户”的生产经营模式，帮助农村解决剩余劳动力问题，他先后与烟台地区6个县市区，70多个村庄，1.96万户果农签订“苹果园基地建设协议”，建立起面积3.78万亩的苹果生产基地。2008年至2011年，泉源公司先后投资350多万元帮助果农改善果园生产环境，配套果园基础设施。

　　绿杰苹果醋：18道在线监测“酵”出来的好味道

　　对于龙口当地人，绿杰苹果醋几乎家喻户晓，就像海南的椰汁、西藏的酥油茶、西湖的莲藕粉和广东的凉茶……成为了当地人生活中密不可分的一种健康饮品。别看这小小的苹果醋，里面可有着大学问。从立项研发到科技攻关，从实验室到小试中试，不断完善生产工艺，到最终规模化生产， 18道在线监测，层层把关，把最优质的产品送到消费者手中。

　　十年磨一剑，绿杰站在了果醋行业的制高点。绿杰股份有限公司坐落于中国苹果之乡——山东烟台龙口，是按照高于国家饮料标准建造的现代化厂房和GMP车间，是国内苹果醋饮料行业的专业生产厂家。该公司采用国内领先的科技成果进行苹果深加工，为各阶层消费者酿造出优质的苹果醋饮料，成为老百姓餐桌上的放心饮品，不愧是“液体烟台苹果”的代表作。

　　来到了这里，不禁感叹：一瓶小小的果醋，竟能发展成如此规模？实属难得！

　　多年来，“绿色生活，杰出品质”为绿杰的经营理念做了最好的诠释，该公司重视产品的质量与口碑，以高端设备打造优质产品，公司拥有国内领先的全自动生产线、顶端检测设备的检测中心、功能齐全的微生物检测实验室、自主培养的苹果原醋发酵专用菌种、车间整体采用高于饮料行业国家标准、洁净度达百级药品生产GMP标准。

　　俗话说的好：三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。 2009年该公司参与饮品醋国家标准的起草和制定，并成为全国第一家通过绿色认证的苹果醋企业，2013年被认定为国家级高新技术企业，同年又被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2015年被认定为“山东名牌”。

　　细心的市民会发现，在绿杰苹果醋的标签上印有“不含有防腐剂、添加剂”的字样，这种字样并不是厂家随便印刷上去的，而是经过严格的审核之后，才有这种资格。

　　绿杰苹果醋拥有最源头的优势——万亩苹果种植产业基地，这些成为了果醋质量的根本，他们经过一次又一次的试验，种植出口感好、营养价值高、果汁优质的苹果，并改变了以往人力密集型的管理模式，转向机械化、智能化、信息化，树苗全部选用最新品种，采用立体栽培技术和水肥一体化管理，基地全部按照绿色食品标准进行建设和管理，聘请苹果种植专家全程指导，整个过程可追溯、可控制，为酿造果醋提供了优质而充足的原料保证。

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